Os meus melhores

Amigos e amigas,

os restaurantes estão cobrando preços fora da normalidade. Os rejustes nos cardápios são bem superiores a qualquer inflação divulgada pelo governo. Obviamente, não é só o tomate... Já pensei em mudar o nome do blog para "Viver ou Comer". E surpreendentemente os restaurantes nos finais de semana estão com filas de espera cada vez maiores. Não é a toa que um blog de SP, Boicota SP, resolveu propor um boicote a restaurantes que cobram preços abusivos.

Enfim, não há o que fazer... A não ser escolher com muito critério aonde ir para celebrar uma data especial, ou simplesmente desfrutar do seu momento de descontração gastronômico.

Assim resolvi escrever um mapa, não dos restaurantes mais baratos, nem dos melhores restaurantes, mas onde encontrar as melhores comidas/pratos em diversos restaurantes no RJ. Se é para pagar, que se tenha critério.

Pães
Ninguém vai a um restaurante para comer pães. Mas já que nos servem... Bom, eu que adoro pães, confesso que sou rato de couvert. E não há pães melhores que no Bazzar. A diversidade é grande, mas o meu preferido é o de limão. O garçom serve na mesa e não se acanhe de pedir. Mas, se se acanhar, fique tranquilo que ele volta.

Bobó de Camarão
Eu conheci recentemente o Aconchego Carioca. O restaurante não tem um preço aconchegante, mas a comida é soberba.  E o bobó é fantástico. Acho que é um dos melhores que eu já comi.

Pão da Casa
Me desculpem os paulistas que defendem as pizzarias de SP, mas não há pão da casa melhor que o da Stravaganze. Conversando com o maître da casa, ele me explicou que o pão da casa começa a ser feito na noite anterior. No dia seguinte ele é assado, com o forno apagado, só no calor do bafo da noite anterior. Dá de 1000 a zero no pão da casa da pizzaria do Braz.

Prime Rib
Fiquei fã há um tempinho do CT Boucherie. É bem provável que o prime rib da casa sacie a vontade de qualquer carnívoro. E ainda vem com uns acompanhamentos sensacionais.

Salmão Brulé
Assim como o salmão brulé, o atum com foie gras e todas as modernidades da culinária contemporânea japonesa eu elejo o Ten Kai. Muitos preferem ir ao Sushi Leblon. Eu não. Agora, sei que isso é uma questão de moda e de preferência. Não recrimino os amantes do Sushi Leblon.

Hambúrguer Chic
Gosto de hambúrgueres. Posso dizer que gostava muito do hambúrguer da minha finada loja de sucos, a Puro Sucos. Mas infelizmente ela não está mais ente nós. Depois comecei a gostar do hambúrguer do Joe Leo's. Conheci o hambúrguer do Zuka, que achei que seria imbatível. Até que o Bazzar desenvolveu um hamburguer de wagyu com foie gras e alho negro. Passou a ser o meu preferido.

Bacalhau na Brasa
O Adegão Português, de São Cristovão, me proporcionou o melhor prato de bacalhau que já comi.

Risoto
Um dos risotos que eu mais gosto é o do tradicional restaurante Quadrifoglio: funghi porcini com trufas.

Mil folhas
Me desculpem todas as casas/restaurantes/padarias francesas, mas não existe mil folhas melhor que o mil folhas do italianíssimo Gero. O problema é que até chegar ao mil folhas, você já deixou a "calça" pra pagar a conta da casa.

Ovos Moles
É uma das minhas sobremesas favoritas. O do Zuka é o que eu mais gosto.  O de lá vem com sorvete de canela.

Espero que esse guia venha ajudar ao comensal a escolher um prato gostoso e que no final - das contas - este comensal sinta que valeu a pena o gasto efetuado. Principalmente se o motivo de ir ao restaurante for uma comemoração especial!


Beijos e abraços,

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@viverparacomer