sábado, 21 de junho de 2014

Máscara Veneziana

Amigos e amigas,

A nossa última parada na Itália foi em Veneza: a veneza dos carnavais, das máscaras venezianas, de Diogo Mainardi, dos românticos e enamorados.

Carnaval em Veneza: só fantasiados.



Chegamos justamente no carnaval: além da cidade estar super cheia, era difícil não ver uma pessoa fantasiada. Isso tornou a visita mais difícil e mais engraçada.

Mesmo sendo inverno, pegamos dias amenos, o que fez com que nós fôssemos à praia na ilha de Lido em um dos nossos dias. Exceto na véspera de voltarmos, que devido a um vento bem chato, sofremos inclusive com a acqua alta (maré alta) que fez com nós comprássemos galochas para continuarmos passeando.

Sol e calor? Partiu pra praia em Lido...


… e  vamos beber uma birra (cerveja) local.

Era a minha primeira vez em Veneza e confesso que me emocionei com a cidade: como podia haver venezianos reais morando em uma cidade submersa? O ônibus era barco, o carro da polícia era barco, a ambulância era barco e o carro era barco. Moto era jet ski. E bicicletas eram as gondôlas.  Lógico que já havia escutado histórias, mas ver toda a cidade funcionando de verdade é uma experiência incrível.





Pode transportar cachorros nos ônibus (vaporetos)?


Acqua alta: sem galochas o turista não anda no inverno em Veneza

Quatro noites era o que nós havíamos programado para Veneza. Ficamos na ilha Giudecca que, de vaporetto, ficava a cerca de 9 minutos da Piazza San Marco - Giudecca fica de frente para a Piazza San Marco. Giudecca é uma ilha extremamente habitada por moradores, asssim, deu para conversar com bastante locais. Dentre eles um argentino, neto de uma veneziana, que morava por lá há 7 anos. Trabalhava fazendo máscaras venezianas e, após o trabalho, quando dava, ia pescar. Mais prosaico, impossível.

A nossa Giudecca, de frente para Piazza San Marco:
difícil ver turista passeando aqui

Gastronomicamente, tivemos aventuras pontuais. No entanto, acredito que em Veneza é necessário pegar umas dicas, diferentemente das outras partes da Itália que visitamos. Primeiro, porque tudo é caro e há muito pega-turista - então é melhor evitar as pegadinhas. 
Principalmente as pegadinhas turísticas.

As feiras realizadas sobre barcos

Em nossa última noite, após termos ido assistir a uma reprodução moderna de La Traviata no teatro La Fenice, fomos a um restaurante, a cerca de 30 metros do teatro, chamado Caffè Centrale. Com ambiente de festa e diversas pessoas aguardando para sentar às mesas fantasiadas, conseguimos uma mesa relativamente rápido. De fato, o restaurante parecia mais uma boate. No entanto, a comida que pedimos estava soberba.

Teatro Fenice: não deixe de assistir uma ópera neste templo

Pedimos um vinho tinto da região de Veneto - região onde fica Veneza - para iniciar, juntamente com fegato de anastra (foie gras). Em seguida, pedimos pratos parecidos: bocconcini com batata rosti, para ela; e bocconcini com espuma de batata (na verdade, era um purê de batata), para mim. Ambos os pratos vieram com bastante molho demi glace, bem saboroso. Bocconcini são cubos grandes de filet mignon - simples assim.

Boccocini com espuma de batatas


Boccocini com batata rosti

Outro restaurante de que obtivemos boas referências foi o Bistrot de Venise - mas esse, por um capricho dos deuses, acabamos não indo.


Lembro de comermos bem também em um café (esse sim era café, pois o anterior, Caffè Centrale, era restaurante mesmo) que havia em vários pontos de Veneza: Caffè Majer. Ótimos docinhos, uma grande variedade de cafés. Bons sanduíches também...

Docinhos venezianos do Caffè Majer

Infelizmente o nosso tempo havia se esgotado. A Itália e, em particular, Veneza merecem ser revistadas. De fato, há muitas "Itálias" dentro da Itália. E Veneza, com toda a sua energia lúdica, deve ser melhor explorada. 

Qual é a sua máscara?

Se posso dar um conselho para quem quer ir a Veneza, mas está pensando ficar em Mestre ou em qualquer outra cidade no continente, é: fique em Veneza. Compre uma máscara veneziana e viva o conto de fadas que só uma cidade submersa pode lhe proporcionar.

Beijos e abraços,

Caffè Centrale
Piscina Frezzeria 1659/B - San Marco, Venezia 
Tel.: (39) 041 88 76 642

Caffè Majer
Cannaregio 1227 - Ghetto Vecchio, Venezia 
Tel.: (39) 041 52 30 820

quinta-feira, 19 de junho de 2014

Filosofia de Florença

Amigos e amigas,

A nossa segunda parada na Itália foi na cidade de Florença. Graças ao Airbnb, ficamos em um apto no "rive gauche" de Florença, à esquerda do rio Arno, fora do centro histórico. Recomendo para quem quer ter uma base na Toscana e visistar as diversas cidadelas de trem, ou mesmo de carro - o nosso apto tinha uma garagem incluída.


Atravessando uma das pontes sobre o rio Arno

A pé, estávamos a cerca de 10/15 minutos de qualquer ponto do centro histórico. A nossa hostess nos alertou que, além de supermercado, padaria e farmácia, a praça ao lado do prédio (Piazza Torquato Tasso) estava repleta de excelentes restaurantes que, segundo ela, atraíam poucos turistas e muitos moradores locais.



Toda hora é hora para um bom gelato.

Isso sem dúvida foi uma grande vantagem, pois realmente os restaurantes eram extremamente bons e relativamente mais baratos, comparados com os do centro histórico. O ponto negativo era que estes restaurantes não possuíam cardápios e garçons bilingues: o que dificultou a compreensão dos pratos.

Mais uma vez o blog Comer e Coçar nos ajudou, pois há um post dedicado às comidas típicas da Toscana. Lardo, fegatto, presunto toscano, tagliata, torta da nonna, cantucci etc estão super bem detalhados no post da Danielle Bispo.

Dessa forma, as minhas experiências são impregnadas pelos restaurantes do bairro de San Frediano - o bairro que ficamos em Florença.

Café Gilli: vá de chocolate quente no inverno.


O primeiro restaurante onde a gente parou para recuperar as energias (das "andanças históricas") foi o Camillo Trattoria. O restaurante fica a poucos passos da ponte Vecchio, de modo que é frequentado por turistas que ficam no centro histórico. Já na porta havia um adesivo colado do guia Michellin, alardeando que se tratava de um restaurante badalado.

Tortellini de carne do Camillo Trattoria


Cantucci com vin santo "a pior sobremesa de todas."

Olha, a comida era boa, mas nada excepcional - se comparado com os restaurantes que fomos posteriormente em San Frediano.

Pedimos de entrada Lardo, que veio servido em torradas. Em seguida, um tortellini de carne. O destaque foi o Brunello de Montalcino, possível de degustar a preços módicos, mesmo em taças.

De sobremesa, dividimos um Cantucci com vin santo: um bscoito super duro que deve ser umedecido em um vinho licoroso. Após quase quebrarmos todos os nossos dentes, a especialista de sobremesas, Carol, me disse que foi uma das piores sobremesas que ela havia comido na viagem...


Brunello de Montalcino no mercado: R$ 81,00


Fomos em muitos restaurantes em San Frediano, como já disse, mas vou destacar apenas dois:

A BBQ Trattoria  Barbecue é a churrascaria da região: recém aberto, é super concorrido por jovens e famílias jovens que moram nos arredores. Com uma verdadeira churrasqueira a carvão, ela faz o que promete: um verdadeiro churrasco nas tradições do interior. "Un Angolo di Campagna in San Frediano".  Com atendimento bem simpático feito pelos próprios donos, que fizeram questão de conversar com todos nas diversas mesas, todos se sentem acolhidos. Vale ressaltar que havia muitas mesas falando inglês e uma em francês - ou seja, mesmo recente, atrai bastante forasteiros.


Entrada de bruschettas mistas do BBQ Tratttoria


A melhor Tagliata.


Italian Hamburguer style.

Comi um hambúrguer, feito na grelha, e Carol, uma tagliata acompanhado de batata dourada.

O segundo restaurante em que fomos na praça Torquato Tasso, geminado ao BBQ Tratorria, é o Al Tranvai. Diversos jovens locais frequentam o restaurante apertado nos fins de semana. Tivemos dificuldade para nos sentarmos. Acredito que foi a melhor comida que experimentamos em Florença e o vinho da casa é muito bom - diferente de alguns restaurantes italianos, o vinho da casa não está estocado em um tonel e sim estão em garrafas normais de vinho. Quando pedimos, era um Chianti.

O cardápio não tinha tradução e estava afixado em quadro negro escrito a giz. Pedimos de entrada uma torrada com fegato (patê de figado) e, como principal, uma tagliata di manzo (filet cortado em tiras) acompanhado de salada e um fileto di maiale (carne de porco) e carciofi fritti (alcachofras fritas).



Não saca nada de italiano? Vá ao blog "Comer e Coçar"

Essa restaurante também tinha um clima jovial, frequentado por jovens famílias locais, e com uma comida despretensiosa e bem gostosa.



Crostini di Fegato do Al Travai.



Tagliata com salada: simples e gostoso.


Filetto di Maiale com carciofi Fritti: super duper!

Também fomos a diversos restaurantes dentro do centro histórico de Florença. No entanto, destaco o café que nos apoiou sempre que o frio apertava: Caffé Gilli. O chocolate quente deles é imperdível. Mas há diversos doces apetitosos. A melhor torta da nonna que comi foi lá!

Florença é uma cidade fantástica com diversos museus, igrejas e atrações - aliás, de passeio turístico, recomendo visitar o Palácio Médici Riccardi e a Escola de Couro de Florença. Também é uma cidade central para visitar as pequenas cidades da região da Toscana, como, por exemplo: Lucca, San Gimignano, Lucignano, Arezzo, Cortona, Pisa e Siena. E, além de tudo, oferece diversos tesouros gastronômicos aos mais atentos.



Em San Gimignano, 
celebre a vida com taças de Vermaccia

Vale ou não vale esfregar a mão no focinho do Porcellino para voltar?

Beijos e abraços,


Camillo Trattoria
Borgo S. Jacopo, 57/R Torquato Tasso 14r -Florença 
Tel.: (39) 055 212 427

BBQ Trattoria
Piazza Torquato Tasso 9/10R - San Frediano -Florença 
Tel.: (39) 055 512 0376

Al Tranvai
Piazza Torquato Tasso 14R - San Frediano -Florença 
Tel.: (39) 055 225 197

Caffé Gilli
Via Roma 1/R -Florença 
Tel.: (39) 055 213 896

Quem sou eu

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Olá, sou carioca e um grande apreciador de um bom prato. Com este intuito, tentarei escrever as minhas impressões sobre os restaurantes em que eu vier a comer - descrevendo qualidades e defeitos de cada um. Caso tenha o interesse de complementar as minhas opiniões, por favor, não deixe de contribuir. Restaurantes bons devem ser vangloriados, enquanto restaurantes ruins devem ser evitados. Não concorda? Então, vamos lá... Mãos ao garfo!