sábado, 29 de janeiro de 2011

Suco mania do RJ

Amigos e amigas,

dentre os diversos modismos que há no RJ, um dos mais interessantes é, na minha opinião, a relação do carioca com as casas de sucos. A bem da verdade, esse modismo, acredito eu, só exista com intensidade mesmo no RJ.

E realmente é um destaque cultural da cidade, que todo gringo deveria saber - deveria inclusive estar naqueles livros "how to be a carioca". Talvez seja comparável com o "churrasco de hamburguers" para os americanos, dos sorvetes para os italianos e argentinos, ou até mesmo dos acarajés "quentes" das baianas do rio vermelho em Salvador. O jornal O Globo noticiou que Andrew Zimmern, apresentador do programa Bizarre Foods, esteve no Brasil e comeu uma feijoada. Nada mais clichê, não é? Teria sido mais interessante se ele tivesse ido a uma loja de suco e provado um suco de graviola, ou cupuaçu, ou acerola. Além de ter sido mais carioca, teria sido mais refrescante e apropriado para o calor do verão carioca.

E o açai, hein? O açai é a grande estrela das casas de suco. Acredito que tenha sido um modismo trazido pela turma do Jiu Jitsu que colou legal. A minha finada loja de suco (já comentei sobre ela em algum post do passado) vendia uma média de 30 kg por dia. Não era muito... Lembro que a única loja do Bibi Sucos que existia naquela época (hoje há diversas) vendia mais de 80 kg por dia. Hoje provavelmente estes números devem ser muito maiores.

E quais são as casas de suco que eu mais gosto? Vou citar três.

1) Balada Sumos
A loja do Leblon é uma das lojas de suco mais antiga do Rio de Janeiro. E até hoje ela possui umas combinações de sucos deliciosas: morango com água de côco, Tamarindo com pêssego; Ah, ta certo... Hoje esses sucos são comuns, mas há muito tempo o Balada já os faz.

2) BB Lanches
Um clássico do Leblon, assim como os seus atendentes. No início da década de 90 as ruas que formam a sua esquina eram o point clássico de encontro de todos... Era o tal "Baixo Leblon", que ainda tinha o apoio da célebre pizzaria Guanabara, de frente para o BB Lanches.
Em relação aos sucos e comidas, o BB Lanches tem como destque principal o sanduíche Filet com queijo. Sinceramente, o melhor dentre todas as lojas de sucos.

3)Bibi Sucos
O Bibi talvez seja o principal disseminador do açai na tigela de todas as lojas. E na minha opinião é onde se encontra o açai mais diferenciado até hoje. Repare: não estou dizendo que é o melhor açai, e sim que ele é diferente dos demais. Eu gosto. Mas conheço muita gente que não gosta. Em outras palavras, vai ter que tomar o o "sorvete" que oferecem por lá pra saber!

O que tem em comum todas essa sucarias? Ficam no Leblon. E há muito mais por lá. Sem dúvida, o Leblon é e sempre foi o centro de lojas de sucos na zona sul do RJ.

Então... Vai continuar bebendo coca-cola no verão?

Beijos abraços,

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@viverparacomer


1) Balada Sumos
Rua Ataulfo de Paiva, 620A - Leblon

2) BB Lanches
Rua Aristides Espínola, 64 - Leblon

3) Bibi Sucos
Rua Ataulfo de Paiva, 591 - Leblon.

domingo, 16 de janeiro de 2011

Juice Co

Amigos e amigas,

fui ontem pela primeira vez no restaurante Juice Co. É... Realmente lá é um restaurante e não uma lanchonete, como pensava. E realmente é muito bom.

É lógico que na casa há um grande destaque para os sucos - diversas combinações deliciosas - e também há diversos bons sanduíches, mas o cardápio possui muitos pratos interessantes.


Como fui na intenção de comer um sanduíche, dei apenas uma beliscada na entrada servida a minha acompanhante. E que entrada! Em um prato retangular nos foi servido duas porções de taratres, de salmão e de atum, cada um em uma extremidade. E entre estes dois tartares havia uma porção de guacamole para acompanhá-los sobre torradas crocantes. Ainda havia um potinho de molho teriaky para ajudar a temperar toda a combinação, que na minha opinião não havia necessidade de ser oferecido. Destaque para o tartare de salmão, extremamente bem temperado.

Após dar uma petiscada na entrada que nem me pertencia, saboriei um hamburger de picanha com queijo cheddar e bacon bem crocante (Juicy Juicy Burger). Pedi uma salada verde para acompanhar o sanduíche, muito bem temperada. Veio um molho, também sob escolha, de mostarda ligeiramente adocicada (honey mustard). O sanduíche estava excelente, a minha crítica é em relação a carne que estava um pouco dura - um erro de cocção de hamburguers, que é muito comum quando se usa pura carne bovina. O Juicy Juicy Hamburger, não estava tão juicy!

Repare na foto, a bíblia do comilão sendo estudada durante o meu lanche! ;-)

Este post não pode terminar sem comentar sobre os sucos: há diversas combinações lindas, bem bonitas e, principalmente, bem gostosas. Pedi uma combinação de morango, abacaxi e maçã (Delícia) e minha acompanhante um mistura de cenoura com laranja, mamão e banana. Todos o sucos valem uma visita a casa.

Uma ressalva: é caro. Pricipalmente, por se tratar de sanduíches e sucos. Mas se considerarmos os "Joe & Leos", os "B-52" ou mesmo os "Outbacks" o preço fica na mesma faixa. Outro motivo que ajuda a elevar o preço é que o restaurante é localizado no leblon, em uma casa de dois andares muito bem decorada - até mesmo sofisticada demais para uma "lanchonete". Mas como disse no ínício do post, quem disse que o Juice Co não é um restaurante?

Beijos e abraços


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Juice Co
Rua General San Martin, 889 - Leblon.
Tel.: (21) 2294-0048.

sábado, 8 de janeiro de 2011

Casa Villarino

Amigos e amigas,

tive a oportunidade de almoçar, logo que o ano começou, no restaurante Casa Villarino. Imagino que ele já exista há muito tempo, pois há diversas fotos antigas do próprio restaurante - na verdade, o restaurante Casa Villarino é o percursor do seu "imrão" mais classudo, o Bistrô Villarino, localizado na avenida Rio Branco, ao lado do teatro Municipal.

O restaurante Casa Villarino fica localizado na esquina da presidente Wilson, quase de frente para o consulado dos Estados Unidos. O Villarino parece mais um empório, com os seus vinhos e petiscos à frente, do que propriamente um restaurante.

No entanto, a simplicidade de seu salão esconde o jogo: o Villarino tem uma cozinha simples, mas muito gostosa. Aliás, desafio alguém a me indicar onde se encontra um filet mignon com fritas, no centro, mais gostoso que lá!

Além do filet com fritas, ja comi lá também um robalo à escabeche bem gostoso.


Nessa semana, além dos pasteis e empadas de entrada, devorei um excelente filet com fritas. Bebemos uma taça de um vinho tinto de Abel Pinchard, Beaujolais: muitos criticam os vinhos dessa região, dizendo que são sucos de uvas disfarçados de vinhos. Eu discordo. A região fica colada ao sul da Borgonha e ao norte de Chateauneuf-du-Pape... É muita implicância!

Com um preço médio em torno dos trinta reais - depende naturalmente do que você comerá de entrada e do que irá beber - o restaurante é simples, mas vale...


Ah, e de graça, você ainda tem a simpatia do garçom Marlon Brando, que nas horas vagas deve trabalhar como sósia - certamente, você irá reconhecê-lo.

Boa dica para 2011, com cara de Rio antigo!

Beijos e Abraços,

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@viverparacomer


Casa Villarino
Av Calogeras, 6-B - Centro.
Tel.: (21) 2240-1627.

Quem sou eu

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Olá, sou carioca e um grande apreciador de um bom prato. Com este intuito, tentarei escrever as minhas impressões sobre os restaurantes em que eu vier a comer - descrevendo qualidades e defeitos de cada um. Caso tenha o interesse de complementar as minhas opiniões, por favor, não deixe de contribuir. Restaurantes bons devem ser vangloriados, enquanto restaurantes ruins devem ser evitados. Não concorda? Então, vamos lá... Mãos ao garfo!