domingo, 26 de maio de 2013

Parrillada Uruguaia no Leblon

Amigos e amigas,

enquanto o Brasil parece não estar mais mundialmente na moda, o Uruguai, ao menos por aqui, vem reinando. Digo isso pela quantidade de gente que tem viajado para lá - inclusive eu, recentemente.



Administrando a grelha e os pedidos.

Para confirmar o modismo por aqui, abriu ao menos 2 churrascarias no RJ que tem origens uruguaias: Pobre Juan - que possui diversas filias espalhadas em várias cidades; e o Gonzalo Parrilla, no Leblon.

Fui recentemente no Gonzalo e posso dizer que a experiência é bem legal.

O serviço é eficiente e simpático, a casa tem uma bela churrasqueira a carvão, bem na entrada, e a comida é muito boa - seguindo o que eu acredito ser o churrasco típico uruguaio.

Cerveja uruguaia na espera por uma mesa.

De entrada há uma linguiça fininha, bem temperada, e também aquele linguição (meio salsichão, típico do Uruguai). Eu preferi a linguicinha. Pena que a porção é de tamanho insatisfatório para quatro pessoas.

Também há umas empanadas sensacionais. Destaque para a de queijo com cebola.

Bife ancho faz a alegria dos carnívoros

E quanto a carne? Há um bife ancho, que nada mais é do que a parte dianteira do contra filet, muito saboroso. Tive lá duas vezes e não consegui pedir outra carne.

Para acompanhar há uma batata frita - que eles juram que é maravilhosa - e uma batata assada. Eu preferi a batata assada.

Crepe com Dulce de Leche.

Um outro destaque é a sobremesa: há um crepe feito com doce de leite uruguaio, La Pataia, que vale a pena.

Um clássico entre os azeites uruguaios

Além da  comida divina, a casa oferece bebidas famosas em nosso país vizinho: de cervejas aos vinhos.

Para todo e bom carnívoro, o Gonzalo é uma excelente experiência.

Beijos e abraços,

Twitter/Instagram
@viverparacomer

Gonzalo Parrilla
Rua Bartolomeu Mitre, 450 - Leblon
Tel.: (21) 3796-3342.

sábado, 18 de maio de 2013

Food ou Foodie?

Amigos e amigas,

essa onda de foodies assolou o mundo, valorizou os chefs e trouxe uma ressaca de entendidos em enogastronomia.  Eu, por ter um blog, às vezes fico em cada situação...

Entre as saias justas que passo, a mais comum é a de amigos marcarem de se encontrar em um restaurante e, na hora de escolher, alguém solta a frase clássica: "deixa que o nosso gourmet escolhe!"

Pior são os amigos que querem me desafiar em relação às minhas preferências. Me perguntam a opinião sobre 7 restaurantes. Um sim ou um não sobre certo restaurante provoca quase um rompimento na amizade.

Lembro de um amigo que formulou a seguinte pergunta: "como um autor de um blog de comida consegue escrever sobre comida morando no RJ?" Eu acho que há excelentes restaurantes no RJ, mas existem xiitas a favor de uma revolução a qualquer custo... Acredito que não consegui convencer esse meu amigo e, certamente, se ele lia o meu blog, não tenho dúvida que ele parou de ler. Com certeza, rs.

Mas preciso afirmar que essa onda foodie já deu.

Há 3 bons blogs de comida, 2 bons programas televisivos de comida e ponto. Em relação a programa televisivo, eu tô quase cancelando a minha TV por assinatura... Daqui a pouco a GNT vai passar 24h de comida. Aliás, o que é o Rodrigo Hilbert apresentando um programa de gastronomia? Ok, meninas, ele pode ser bonito etc, mas como apresentador de programa gastronômico, meu Deus do céu... É muito forçado!

Por outro lado, acabei de ver a Nigella no programa do Jô. Dificilmente eu assisto o programa dela. Mas é inegável que ela tenha um enorme carisma. Ao perguntarem (Palmirinha) para Nigella se ela já havia cozinhado para a família real, ela deu uma resposta que deve ter decepcionado muita gente. "Não. Eu não sou uma cozinheira treinada. Apenas faço coisas para minha família." Tudo que um foodie não gostaria de ouvir.

Assim, se há superficialidade na vida, chegamos a um ponto que essa onda de foodie transformou tudo relacionado a comida, restaurantes e notícias gastronômicas em grande emaranhado de artificialidade.

Mas ao ver a entrevista da Nigella no Jô fiquei feliz. Há esperanças.

Beijos e abraços,

Twitter/Instagram
@viverparacomer

Quem sou eu

Minha foto
Olá, sou carioca e um grande apreciador de um bom prato. Com este intuito, tentarei escrever as minhas impressões sobre os restaurantes em que eu vier a comer - descrevendo qualidades e defeitos de cada um. Caso tenha o interesse de complementar as minhas opiniões, por favor, não deixe de contribuir. Restaurantes bons devem ser vangloriados, enquanto restaurantes ruins devem ser evitados. Não concorda? Então, vamos lá... Mãos ao garfo!