Hambúrguer Made in Brazil

Amigos e amigas,

se eu pudesse escolher um comfort food, só um, acho que escolheria hambúrgueres. Aliás, cheeseburguers. Sempre preferi cheesebúrgueres.

Agora que as hamburguerias estão na moda, ninguém teme em assumir o seu amor por esta iguaria. E se o Hawaii é o paraíso para os surfistas, SP é o paraíso para os 'hamburgólogos'.

Recentemente tive a oportunidade de conhecer a Hamburgueria Nacional. O detalhe é que um dos sócios é o sushi man Jun Sakamoto. Achei curiososo: um sushi man ser sócio de uma hamburguería. Contudo pensei: "se os hamburguérs do cara são tão bons quanto os seus sushis, deve ser muito bom!"

Acho que vale comentar que o hamburguer é grelhado através de um broiler dourador. Ou seja, o calor vem por cima.

Eles chamam essa grelha de salamandra e alegam que essa é a melhor forma de grelhar o hambúrguer, pois o calor vem por cima e a gordura escoa, naturalmente, por baixo.

Bom, se é verdade eu não sei, mas o hambúrguer de fato é divino.

Miam, miam: quero voltar!

O hambúrguer em si é suculento macio e a salamandra (grelha) proporciona uma crocância a carne, ao mesmo tempo em que o "patty" transborda suculência, se o seu pedido for do mal passado ao "ao ponto".

Na minha opinião, se pedir bem passado, corre-se o risco de ter um hambúrguer seco e opaco.

Acompanhou o suculento cheeseburguer, uma deliciosa batatinha e um milk shake de chocolate indescritível. Não adianta ver a foto. Tem que prová-lo.

O milk shake de chocolate é um dos destaques.

A hamburgueria fica localizada no Itaim Bibi, em um lindo empreendimento, que vale apreciar o projeto arquitetônico - se é do seu interesse, claro.

Se não... Vá pelo hambúrguer mesmo!

Beijos e abraços,

Twitter/Instagram
@viverparacomer

Hamburgueria Nacional

Rua Leopoldo Couto Magalhães Júnior, 882 - Itaim Bibi
Tel.: (11) 3073-0428.