uma das coisas que a Carol planejou fazer em Londres em nosso curto período de tempo era ir a um típico chá inglês. Ela pesquisou bastante, principalmente no blog da Dri Everywhere, onde há uma grande variedade de casas de chá.
O salão de chá estava bem cheio e as pessoas, super bem vestidas: pela minha rápida observação, apenas dois senhores não estavam com gravata e apenas um não trajava blazer. Já deu para perceber que é um lugar elegante, né?
Fomos muito bem recepcionados e direcionados para a nossa mesa - ops, para o nosso sofá -, onde em seguida nos ofereceram uma carta de chá. Dentre as opções, havia o chá preferido da rainha. Quis experimentá-lo, mas o nosso atendente nos informou que era o chá preferido pela rainha em 1960. Provavelmente, segundo ele, ela não deveria gostar mais deste sabor há décadas...
Acabei escolhendo um chá que é delicioso na primeira xícara, mas um pouco enjoativo na sequência: vanila. A Carol quis ficar no tradicional Earl Grey tea.
Primeiro veio uma sequência de salgados: finger sandwichs (pasta de ovo, de pickles, de frango e de salmão) e scones, que são tipo brioches simples, acompanhados de clotted cream, manteiga e geléia.
A reposição dos sanduíches e do chá era interminável.
Após o primeiro round de salgados (que podem ser repetidos), "fomos" para a pâtisserie. Diversos doces e sabores nos foram oferecidos: macarrons, tarteletes, foret noire, etc. E os sabores passearam pelo café, chocolate, morango, maracujá etc. Cada doce com o seu devido sabor e interesse.
Quando não esperávamos mais nada, nos apareceu mais chá e um bolo.
Tudo isso em salão amplo, onde no centro ouvia-se notas de um piano serem tocadas. Todo o salão iluminado por uma grande clarabóia.
Beijos e abraços,
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@viverparacomer
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