retornando aos meus posts sobre a cidade de São Paulo, uma coisa que reparei que assola atualmente São Paulo são as hamburguerías. Sao muitas: America (já teve uma no Botafogo Rio Plaza, mas fechou), Ritz, St Louis, Frevo, Hamburgueria Nacional e muito mais. Inclusive há uma PJ Clarkes. Enfim, hamburguer é o que não falta.
Em uma das minhas andanças sozinho pela cidade de São Paulo, me deu vontade de conhecer uma destas hamburguerias. Já conhecia a América - que não acho nada demais - e uma das filiais de NYC da PJ Clarkes. Assim, pensei em ir em uma nova... O meu flat era bem próximo de um Ritz, mas o problema é que sempre estava lotada de pessoas, o que fazia eu me afugentar daquela multidão.
Lendo a Vejinha SP da semana, vi uma reportagem sobre o Chez Burguer. Olhei no mapa a localização e reparei que daria uma andada de uns 15/20 minutos e avaliei que dava pra ir até lá.
O hamburguer "carro-chefe" da casa é o Secreto Burguer: cerca de 200 gr de carne bovina, queijo gruyère. Vem a parte dois acompanhamentos: compota de cebola e relish de pepino.
Bom, o hamburguer que eu comi estava muito saboroso, mas um pouco gorduroso. Não sei se devido ao excesso de gordura associado ao queijo gruyère - que possui um sabor um pouco mais forte - a sensação que eu tive é de que o hamburguer se dividia em duas metades: até a primeira metade suculento e saboroso; e na segunda, pesado e até enjoativo.
O que de fato eu achei ruim, foi a entrada que a garçonete me jurou de pé junto que era muito gostosa: uma tapioca frita. Além de não ter me agradado, era uma quantidade grande para ser o "abre-alas" do hamburguer.
Essa foi a minha experiência...
O que mais valeu a pena nesta noite, foi escutar a conversa da mesa ao lado. Pois é, quando você está só além de "People are strange, when you're a stranger", uma das únicas coisas a se fazer é escutar o silêncio. Quando os demais resolvem conversar mais alto do que o devido, é inevitável escutar pérolas.
Dois amigos conversavam enfaticamente sobre economia doméstica. Um com um ar de Obewan Kenobi e o segundo com ouvidos de aprendiz. O guia congratulava o aprendiz por ele ter reduzido os seus gastos mensais em mais de 50%: "Parabéns, você gastou no cartão menos de 50% em relação ao mês anterior. Mas você ainda precisa reduzir, pois você tem que entender que a sua realidade é agora de R$ 7.000,00 e você ainda gastou, só de cartão, R$ 12.000,00 nesse mês!"
Quando eu ouvi essa estória, sem entrar no mérito se é muito ou pouco, pensei se tal gasto era digno de parabenizar alguém, já que só no cartão havia um déficit em aberto no mês de R$ 5.000,00 (R$ 12.000,00 - R$ 7.000,00 = R$ 5.000,00). Se era, fiquei imaginando qual seria o tamanho do rombo dos meses passados que o aprendiz havia deixado com a operadora do cartão!?!
Bom, espero que o mentor tenha conseguido equilibrar as finanças de seu amigo. Torço que isso não seja uma tendência atual, pois se não teremos ainda uma bolha por aqui...
Por fim, o restaurante é todo iluminado por luzes indiretas, com velas espalhadas pelas mesas e possui um clima bem descolado. O serviço me pareceu um pouco distraído, mas nada que estragasse.
Beijos e abraços,
@viverparacomer
Chez Burguer
Alameda Lorena, 2.101 - Jardins.
Tel.: (11) 3062-8743
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