Celebração com bacalhau

Amigos e amigas,

no final de 2011 a minha mãe passou por um processo cirúrgico complicado, de modo que ficou praticamente o ano de 2012 inteiro se recuperando. Dessa forma, não pode comemorar o seu aniversário.

No último domingo ela completou mais um ano de vida e, assim, compensou a falta de celebração do ano anterior. E em grande estilo: fomos almoçar no Antiquarius Grill, filial do clássico e famoso restaurante do Leblon.

O Antiquarius Grill fica localizado no complexo gastronômico da Barra da Tijuca, muito mais informal que o seu "irmão" mais velho e possui o diferencial de oferecer algumas carnes no cardápio.

O couvert da casa é tão bem servido que periga a pessoa não ter apetite para almoçar.

Mas aproveitei e pedi um 1/2 bachalhau ao lagareiro: que consiste nele empanado com batatas, azeite, cebola, alho e azeitonas. Simplesmente divino.

Minha mãe acabou dividindo com uma amiga o linguado com molho de laranja.

Para finalizar, cada um pediu uma sobremesa. A minha foi um dos doces portugueses que eu mais gosto e um dos únicos doces que a minha mãe sabe fazer: ovos moles com canela.  A consistência do ovos moles da casa é ligeiramente mais espessa que o da minha mãe. Estava delicioso, mas... o da minha mãe é melhor.

Feliz aniversário, minha mãe.
:)

Beijos e abraços,

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@viverparacomer

Antiquarius Grill

Av. das Américas, 4666 - Loja 160 - Barrashopping

Tel.: (21) 3410-9900

Rei do Bacalhau do Encantado

Amigos e amigas,

no feriado do Zumbi, combinamos com mais dois casais de amigos de comer um peixe. A idéia inicial era ir a Guaratiba.  Mas, como as meninas alegaram que era muito longe, acordamos de comer um bacalhau.

Mas aonde também? Primeiramente, fechamos em ir no Adegão Português de São Cristovão. No entanto alguém levantou a hipótese de irmos ao Rei do Bacalhau do bairro do Encantado.

É difícil, para quem não conhece, chegar até lá porque há muitas vielas, e rua transversais bem pequenas. Mas depois de olharmos no mapa e pegarmos a linha amarela, chegamos com bastante facilidade. (acho que foi na saída 3). O Encantado pertence a região administrativa do Grande Méier, juntamente com o bairro da Piedade.

Algumas pessoas já haviam me dito que o Rei do Bacalhau do Encantado é onde se encontra o melhor bacalhau do RJ.

Chegamos cheio de expectativa e o garçom nos recebeu com muita simpatia e cordialidade. O restaurante é simples por dentro, principalmente se for comparado com o Adegão de São Cristovão.

Pedimos, para iniciar, 12 bolinhos de bacalhau e uma garrafa do vinho verde português Casal Garcia.

Sem brincadeira, foi o melhor bolinho de bacalhau que eu comi até hoje. Consistência perfeita e com alguma crocância, o bolinho ainda foi servido juntamente com um azeite de alho que tornou a entrada em um verdadeiro manjar.

O bolinho fez tanto sucesso que renovamos o pedido: pedimos mais 12!

O vinho agradou.  E bastante refrescante, transformou a espera do prato principal em uma verdadeira comoção gastronômica.

Pedimos 3 bacalhaus na brasa e modificamos algumas guarnições.

No entanto, o bacalhau desapontou. Salgado em demasia, algumas meninas não suportaram todo o lombo que foi partilhado.

Pra mim mesmo, que adoro um pouco a mais de sal, no final estava difícil de suportar.

Conversando com algumas pessoas que são fiéis ao Rei do Bacalhau, mais tarde, me foi dito que realmente nós não tivemos muita sorte. Sinceramente acredito, pois era notório que a qualidade do bacalhau servido era ótima: o bacalhau se desmanchava em lascas inteiras!

Após o prato principal, fizemos a festa com diversos doces portugueses: barriga de freira, quindim, pastel de belém. Algumas pequenas críticas  (a barriga de freira, em particular, que estava um pouco dura), mas, no geral, os doces foram devorados com bastante alegria.

Independente dos percalços, foi um agradável almoço e todos prometeram voltar em uma próxima oportunidade: o que no fim das contas, é positivo!


Beijos e abraços,

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Rei do Bacalhau do Encantado

Rua Guilhermina 596 - Encantado.

Tel.: (21) 2289-7246 

Alentejano

Amigos e amigas,

o centro do Rio possui diversos restaurantes datados, com cara de que estão há muito tempo por lá, e que provavelmente não sofreram nenhuma reforma desde que abriram. Se isso pode soar como crítica, também podemos rotular tais restaurantes como "tradicionais".

O Restaurante Alentejano, antigo restaurante Timpanas, é um desses casos.

Restaurante tradicional do centro do Rio, ele é um contraditório para quem almoça na cidade - quem trabalha no centro, geralmente precisa almoçar rápido para voltar ao trabalho. E, assim, é muito comum os restaurantes do centro terem um ritmo acelerado no serviço. Não no Alentejano, onde o pedido caprichosamente demora.

Olha... Isso pode ser ruim, como também pode ser bom.

Tal demora forçosamente faz com que você se desligue um pouco mais da sua rotina de trabalho, converse mais no almoço e desfrute de uma taça de vinho, se for possível.

Mas, se tiver com pressa, é melhor ir em um outro establecimento.

O bolinho de bacalhau que é oferecido a todos de entrada não tem uma regularidade: ja comi excelentes bolinhos, mas, também, muitos ficaram a desejar.

Fomos lá na última semana que passou, em um grupo grande, pedimos diversos pratos: panelinha de risoto de camarão (ver foto abaixo); camarão ao brie com arroz de brócolis e batata sauté, posta inteira de cherne com brócolis, e um filé de cherne com arroz de camarão e batatas coradas.



A panelinha de risoto de camarão, embora muito gostosa, definitivamente não era um risoto característico. Sinceramente, não sei porque diversos restaurantes insistem em chamar de risoto qualquer arroz que venha acompanhado de alguns ingredientes.

O camarão ao brie também estava muito bom. No entanto, poderia dizer que o camarão era mais ao molho branco do que propriamente ao brie.

O filé de cherne acompanhado com arroz de camarão me pareceu o prato mais equilibrado dentre todos que eu provei - não provei a grande posta de cherne com brócolis.

Entre erros e acertos, o Alentejano é sim um restaurante tradicional, que há anos atrai comensais na cidade. Há anos oferece um espaço para grupos que querem mais do que almoçar... Querem se confraternizar. Por isso acredito que o Alentejano vai ficar lá por muito mais tempo... Sem mudar nada.

Beijos e abraços,


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Restaurante Alentejano
Rua São José, 76 - Centro.
Tel.: 2533-4264