Tragga, uma boa comida

Amigos e amigas,

há cerca de uns dois meses vi que havia inaugurado um restaurante especializado em carnes argentinas no complexo gastronômico de Botafogo: Tragga. Por fora, muito bonito, prova que o empresariado está investindo pesado nesta velha fronteira gastronômica.

Com todos esses elementos, resolvemos visitar a casa há mais ou menos 15 dias atrás.

Ficamos em uma mesa no segundo andar, em uma quina, bem difícil de ver o resto do restaurante. Só de existir essa mesa já mostra que a casa não está tão preocupada com o atendimento aos clientes.

"Encontros e desencontros" com o garçom: essa foi a tônica do almoço. Mas não vou falar mais sobre isso, pois a casa tem pouco tempo.

O que eu quero destacar é a comida, que foi divina.

Provolone derretido

com lascas de pimenta calabresa

Como entrada, provolone derretido, temperado com orégano e azeite, e uma empanada de carne com ovo e azeitona. O provolone estava sensacional.

Melhor que as entradas estava a carne: bife ancho muito saboroso, ao ponto. As meninas, que me acompanhavam, comeram um ojo de bife que também adoraram. Acompanharam a esse festa carnívora um arroz maluco "parrileiro", juntamente com fritas ao alho.

Bife Ancho saboroso

Há tempos eu não comia uma carne tão saborosa.

De sobremesa, pedi um uma panqueca com doce de leite: super bem servido, achei que não iria conseguir comer tudo. Mas o doce de leite estava tão viciante que acabei rapidamente.

Festival de dulce de leche

Se o serviço foi marcado por confusões, a comida superou todas as expectativas.


Beijos e abraços,

Twitter/Instagram
@viverparacomer

Tragga

Rua Capitão Salomão, 74 - Humaitá, RJ
Tel.: (21) 3507-2235.

Parrillada Uruguaia no Leblon

Amigos e amigas,

enquanto o Brasil parece não estar mais mundialmente na moda, o Uruguai, ao menos por aqui, vem reinando. Digo isso pela quantidade de gente que tem viajado para lá - inclusive eu, recentemente.

Administrando a grelha e os pedidos.

Para confirmar o modismo por aqui, abriu ao menos 2 churrascarias no RJ que tem origens uruguaias: Pobre Juan - que possui diversas filias espalhadas em várias cidades; e o Gonzalo Parrilla, no Leblon.

Fui recentemente no Gonzalo e posso dizer que a experiência é bem legal.

O serviço é eficiente e simpático, a casa tem uma bela churrasqueira a carvão, bem na entrada, e a comida é muito boa - seguindo o que eu acredito ser o churrasco típico uruguaio.

Cerveja uruguaia na espera por uma mesa.

De entrada há uma linguiça fininha, bem temperada, e também aquele linguição (meio salsichão, típico do Uruguai). Eu preferi a linguicinha. Pena que a porção é de tamanho insatisfatório para quatro pessoas.

Também há umas empanadas sensacionais. Destaque para a de queijo com cebola.

Bife ancho faz a alegria dos carnívoros

E quanto a carne? Há um bife ancho, que nada mais é do que a parte dianteira do contra filet, muito saboroso. Tive lá duas vezes e não consegui pedir outra carne.

Para acompanhar há uma batata frita - que eles juram que é maravilhosa - e uma batata assada. Eu preferi a batata assada.

Crepe com Dulce de Leche.

Um outro destaque é a sobremesa: há um crepe feito com doce de leite uruguaio, La Pataia, que vale a pena.

Um clássico entre os azeites uruguaios

Além da  comida divina, a casa oferece bebidas famosas em nosso país vizinho: de cervejas aos vinhos.

Para todo e bom carnívoro, o Gonzalo é uma excelente experiência.

Beijos e abraços,

Twitter/Instagram
@viverparacomer

Gonzalo Parrilla

Rua Bartolomeu Mitre, 450 - Leblon
Tel.: (21) 3796-3342.

Bartholomeu Paraty

A pedido do nosso amigo do Blog, Bruno Campos, escrevo sobre esse restaurante de Paraty.

Paraty é uma cidade maravilhosa que possui diversos restaurantes de ótima qualidade. Em breve farei uma resenha sobre o Margarida Café, que também possui pratos deliciosos. Abaixo segue o relato do Bruno:

"O prato que eu comi e recomendo é a picanha recheada com roquefort. E olha que eu nem sou tão fã de roquefort assim... Mas a picanha é muito bem feita. Tem uma foto extraída do site abaixo.



Os donos do restaurante são argentinos e a carne preserva a maciez típica dos hermanos. Quando fui a Buenos Aires, confesso que apreciei muito a qualidade da carne, mas achei que eles poderiam caprichar um pouco mais no tempero. Acho que o Bartholomeu conseguiu fazer o casamento entre a boa carne e o bom tempero. O sabor forte do roquefort quebrou a característica (na minha opinião) insossa dos pratos argentinos.

Comentários extras: o restaurante não é dos mais baratos. Aliás, como toda Paraty... Essa picanha pra 2 pessoas está na faixa de $100. Mas, a atmosfera é muito legal. As mesas formam uma espécie de lounge na parte externa, com muito verde e uma música agradável. Ao entardecer, a iluminação entre as folhagens contribuem para o bom astral."

Infelizmente, o Bruno não tirou fotos do restaurante, nem da picanha. No entanto, ele dá esse último recado:

"Pra fazer o bonito, segue o sítio do restaurante de Paraty:
http://www.bartholomeuparaty.com.br/"

Valeu Bruno pelas sugestões.

Beijos e abraços


Rua Dr. Samuel Costa, 176 - Centro Histórico de Paraty. (Tel: (024) 3371-5032).