Guimas

Amigos e amigas,

há mais ou menos três semanas, fomos comemorar o aniversário de uma das amigas do Blog, a Carlinha Zobaran, que marcou um almoço no antológico e famoso restaurante Guimas. O restaurante é um clássico da boemia do Baixo Gávea e fez muito sucesso na década de 80. Frequentado desde então por diversos atores e músicos famosos até hoje, é possível encontrar qualquer protagonista da novela das 8 em uma mesa ao lado.



O restaurante é charmoso, mas bem pequeno - o que lhe dá um ar bem aconchegante. Forrado com aquele papel branco de mesa de bar, é possível ver os clientes fazerem desenhos com lápis de cera que a casa dispõe.

O ponto forte da casa são os pãezinhos quentes que os garções oferecem constantemente às mesas. Comidos com o patê ou com a manteiga, ficam uma delícia.


Pedi um filé de bêbado, que consiste em um filé mignon ao molho de vinho e bacon com batatas gratinadas (ver foto ao lado). Na minha opinião, apenas razoável. Também foi pedido em nossa mesa um filé de frango ao brie acompanhado de salada verde e batata frita; e o famoso picadinho da casa.


Por último, de sobremesa, pedimos um brownie com sorvete para ser dividido entre a aniversariante e as suas amigas - estava delicioso, elas disseram!




Todos os demais pratos foram muito bem comentados, mas a minha maior crítica a casa seria que, na minha opinião, o Guimas oferece uma comida de boteco (mesmo na sua filial mais chique, em Ipanema) com preços não muito adequados. Acredito que os preços cobrados na casa, acima da média, sejam uma herança de uma época em que o Rio não possuía tantos restaurantes de qualidade e, também, em função dos fiéis clientes famosos da casa.



No entanto, eu acredito que vale a pena conhecer o Guimas. Só não espere o que a casa não pode oferecer, pois, caso contrário, vai se arrepender ao pagar a conta!

Beijos e abraços,


Rua José Roberto Macedo Soares, 5 - Gávea. (tel.: 2259-7996)

Kaiten

Amigos e amigas,

depois de umas longas férias, estou de volta para comentar sobre alguns restaurantes. Como tenho muitas memórias de diversos restaurantes para serem compartilhadas, tentarei ser mais curto nas minhas análises, de modo que possamos discutir e, principalmente, refletir sobre a qualidade de cada um deles, okay?

O primeiro restaurante que preciso analisar é um restaurante japonês que se encontra no centro da cidade do Rio de Janeiro, chamdo Kaiten. Curiosamente, o último restaurante que postei aqui no blog era também um restaurante japonês chamado Ten Kai, que na verdade é "Kai-Ten" ao contrário. Confesso que não entendo nada de língua japonesa e, assim, não posso me arriscar a dizer se existe alguma relação de significados.




No tocante ao ambiente, o Kaiten fica localizado no subsolo da papelaria União, nos fundos de uma das lojas do Armazém do Café. E, por incrível que pareça, não é nem um pouco claustrofóbico, já que o pé direito é relativamente alto e possui muita iluminação no ambiente. O restaurante possui um charme diferenciado dos demais restaurantes japoneses, pois foi o primeiro a trazer para o Rio de Janeiro o conceito de servir os pratos em esteiras rolantes, de frente para os clientes. Os sushimen ficam em ilhas preparando os sushis/sashimis e, após prontos, colocam os pratinhos nestas esteirinhas que passam na frente dos clientes que estão sentados em banquetas, que lembram aqueles bancos de bar, mais conhecidos como "bunda de fora".

Cada tipo de combinação peixe possui uma cor de prato e um preço associado. O cliente pode pegar quantos quiser. Uma idéia geniosa que, se o cliente não tiver cuidado, paga uma conta astronômica!



A comida é boa, de um modo geral, e muito boa se considerarmos apenas os sushis e sashimis. Como a casa serve outros pratos quentes, tendo até um cardápio executivo de pratos que não são de comida japonesa, faço esta distinção. Pedi alguns Gyozas de frango, que consistem naqueles pasteizinhos chineses de frango cozido no vapor, e me foram servidos com o recheio frio e a massa ainda crua em algumas partes. Já comi alguns daqueles pratos quentes do cardápio executivo, e estes não me evocam nenhuma grande emoção...

A parte japonesa, propriamente dita, é muito boa. Inclusive, sugiro que peçam a Robata de Haddock, que só comi na casa e é realmente fantástica. Trata-se de salmão enrolado, levemente gralhado e recheado com um Haddock. Ainda é temperado com um molho Teriaky. Imperdível.

Para quem trabalha no centro do Rio, vale a pena conhecer a casa. Até para quem não gosta de comida japonesa, eu recomendo, pois, acima de tudo, a casa possui um astral fantástico.

Beijos e Abraços.

Rua do Ouvidor nº 77A (subsolo da papelaria União), (Tel.: 2222-0200).